美味しい焼酎の見分け方

焼酎は２つに分かれています

（一）、甲類焼酎　
（二）、乙類焼酎（本格焼酎）（本場泡盛）

甲類焼酎とは、砂糖を取り出した屑を原料にして連続式蒸留機により、
純度の高いアルコール（醸造用アルコール）を精製し、水で薄めたものです。

乙類焼酎（本格焼酎）とは、いも・麦・米・そばなどを原料とし
単式蒸留機から作り出された酒のこと。
沖縄の泡盛は例外として本場泡盛と表示されています。

焼酎を選ぶときは、ラベルに「本格焼酎」又は
「本場泡盛」と明記されているもので、
糖類を添加して無いものを選ぶこと。
間違っても甲類焼酎は選ばないこと

甲、乙の乙と云うと、乙の方が劣っているように思えるが、
焼酎に限ってはそんなことは無い。
但し、最近はどんな原料でも、焼酎にしてしまう傾向にある。醸造用アルコールは
使用していなくてもあまり突飛な原料から造られる乙類焼酎はどんなものか！！