美味しい栗焼酎

ダバダ火振

日本最後の清流として知られる、高知は四万十川
源流の特産栗を50%使った本格焼酎。
だが、最近は原料の栗が少なく蒸留元からの出荷が
減っている。デカうんすけはインテリアにもなるが、
以前は、そそぎ口が真鍮で出来ていたが、残念な
ことにプラスチックに変わってしまった。しかし、
中味は絶品である。いくら飲んでも飽きがこない。
栗特有のまろやかな香りを大切に低温でゆっくり蒸留
した本格焼酎。自然の旨味が好評で、JAL国際線でも
機内販売されるなど、知る人ぞ知る逸品である。

ダバダ火振のネーミングの由来
“深山の小平地”の意で地域の随所に残る地名「駄場」と、
四万十州の伝統鮎漁法「火振漁」に由来し、自然と共生する
ふるさとの素朴な心を伝えます。